Comportamento

Material é alternativa sustentável para embalar alimentos, tem propriedades antioxidantes, protege contra a radiação ultravioleta e serve como solução para não gerar resíduos

A fila do que é consumido tem um peso quase tão grande quanto a qualidade do que vai à mesa; estudos mostram que comer na sequência correta evita mal-estar e ajuda na prevenção contra diabetes e obesidade

Da prática esportiva à cultura punk, os tênis seguem há décadas como símbolos de grupos e períodos históricos. Culto ao calçado leva famosos e influenciadores a manterem coleções e à dedicação total ao universo

Por Ana Mosquera RESUMO • Além da comida japonesa, chefs colocam outras culinárias asiáticas em cena, mesclando tradição a técnicas contemporâneas • Com cardápios autorais e ampliados, projetos propõem novos pratos e sabores para representarem a diversidade do continente Dorama, k-pop, pad thai, bao e pho já não são termos estranhos ao vocabulário brasileiro, sobretudo […]

Por Mirela Luiz RESUMO • Estudo do instituto Todos pela Educação mostra dados alarmantes sobre as redes estaduais • Professores temporários deveriam ser exceções nas redes públicas de ensino, mas a situação é inversa. • A quantidade de docentes dessa categoria nos últimos dois anos superou o número de efetivos A urgência de políticas públicas […]

Pesquisa de Oxford identificou estes como os principais fatores de risco modificáveis associados a doenças como Alzheimer. O lado bom é a possibilidade de prevenção

Detenções de agentes acusados de espionagem crescem no Brasil e na Europa desde a invasão na Ucrânia, em 2022. A maioria dos suspeitos
estaria a serviço da Rússia e da China

Cientistas ainda não sabem qual será o vírus ou bactéria causador, por isso estudam a hipotética Doença X, 20 vezes mais mortal que a Covid-19

Estudo conduzido pela Fiocruz com 5,7 milhões da população infantil do País constata aumento na altura e no índice de sobrepeso; tendência aponta lados positivo e negativo

Por Ana Mosquera RESUMO • Profissionais premiados retornam à cozinha dos grandes hotéis • Hóspedes e clientes ganham gastronomia contemporânea, inspirada na culinária, cultura e tradições da região onde estão localizados • Hotel se beneficia com o nível técnico de entrega, e chefs são favorecidos com estrutura e espaço de produção Se a gastronomia moderna […]

Nem vibrante, nem apática, a tonalidade suave rouba a cena em visuais ousados, como saias bufantes e transparências. É o retorno ao estilo romântico e a busca por delicadeza nos dias atuais

Do furto de serviços públicos como água e gás aos inúmeros produtos falsificados, atividades ilegais geram uma perda de mais de R$ 450 bilhões anualmente ao País

Ossos de dinossauro encontrados no Brasil foram recuperados em Londres. Nova espécie foi batizada em homenagem à Tieta, personagem
de Jorge Amado

Por Ana Mosquera Um dos prêmios mais importantes da gastronomia global é do Brasil. E feminino. Janaína Torres foi eleita a “Melhor Chef Mulher do Mundo” pelo The World’s 50 Best Restaurants levantando a bandeira da cozinha cotidiana brasileira. Hoje, por sinal, ela é presidente do instituto de pesquisa Brasil A Gosto, fundado em 2006 […]

Basílica espanhola, que recebe 5 milhões de visitantes por ano, tem data de finalização da obra, que já dura 142 anos; construção é a obra-prima de Gaudí, que está enterrado sob ela

Por Ana Mosquera RESUMO • Tradicional drinque feito com suco de tomate ganha novos temperos e receitas inovadoras • Ingredientes exóticos vão da alga nori ao molho de ostra • Bartenders inovadores trocam a vodca por destilados como cachaça e o mexicano mezcal Drinques ganham e perdem popularidade à medida em que surgem novas tendências […]

Crescem os espaços multiuso com bares e cafés em meio a ofertas literárias. Em plena era digital, as propostas estimulam a interação entre as pessoas e a desaceleração na correria do dia a dia

As 41 propriedades de Indian Creek, em Miami, se tornaram endereço de algumas das mais bem-sucedidas celebridades mundiais; privacidade e segurança totais atraem bilionários

Brasil assiste a crescimento exponencial no número de profissionais da saúde e supera índices de países como EUA e Japão; distribuição irregular e proliferação de cursos preocupam especialistas

Estética inspirada no tênis está de volta, impulsionada pelo lançamento do filme ‘Challengers’, a profusão dos elementos-chave fora das quadras, nas redes sociais e até por parcerias de grifes renomadas com clubes esportivos