Gastronomia: os chefs voltam aos hotéis
Por Ana Mosquera RESUMO • Profissionais premiados retornam à cozinha dos grandes hotéis • Hóspedes e clientes ganham gastronomia contemporânea, inspirada na culinária, cultura e tradições da região onde estão localizados • Hotel se beneficia com o nível técnico de entrega, e chefs são favorecidos com estrutura e espaço de produção Se a gastronomia moderna […]