Comportamento

Por Ana Mosquera RESUMO • Acostumados a elaborar cardápios com ingredientes da época, chefs de cozinha enfrentam barreiras temporais causadas pelas mudanças climáticas • Criatividade e resiliência são fundamentais para manter o menu diverso, a natureza harmônica e os clientes interessados   Os chefs de cozinha vêm investindo em sítios próprios ou de produtores parceiros. […]

Incêndios neste ano são 96% maiores em área do que as registradas no mesmo período de 2020, recorde histórico na região. Governo e entidades atuam para mitigar os efeitos dos incêndios

Disney encerra disputa de dois anos com o governador da Flórida, o republicano Ron DeSantis, e deverá investir US$ 17 bilhões, ou R$ 91,4 bilhões, em um novo espaço temático e resort em Orlando

Ponta-esquerda do Real Madrid e da Seleção Brasileira segue na luta contra
o racismo enquanto aguarda como
favorito o prêmio
de maior craque do futebol em 2024

Grifes fogem à convencional divisão das temporadas em meio a mudanças climáticas e outras crises. Coleções se baseiam em temas, como regiões e períodos astrológicos, e modelos ajustáveis aos termômetros

Tapa, acepipe, tira-gosto: a cultura de se alimentar a partir de pequenas porções tem raízes seculares e varia de acordo com a história, os hábitos e os ingredientes de cada lugar. Em comum há um desejo: o de compartilhar momentos à mesa

Animal brasileiro entra no Guinness Book como o mais valioso espécime do mundo no mercado da pecuária

Durante uma caminhada nas férias em um parque nos EUA, três garotos com idades entre sete e dez anos encontraram um fóssil raro de T-Rex que viveu há 67 milhões de anos

A startup alemã Vay desenvolveu o teledriving, carros elétricos controlados de forma remota em que o motorista fica no escritório da empresa, em uma espécie de simulador. Peugeot anunciou investimento de US$ 110 milhões.

Enquanto a Síndrome de BurnOut se popularizou nos últimos anos com crescente número de casos de exaustão relacionados ao trabalho, o estado mental recentemente definido é crônico e tão perigoso quanto

Baseado na criação de áreas verdes permeáveis que absorvem a água excedente, o inovador sistema criado em 2012 pelo arquiteto Kongjian Yu surge como alternativa sustentável e promissora para o controle dos alagamentos no Brasil

Do fim da monarquia aos atuais dias republicanos, alguns restaurantes sobreviveram ao tempo. Eternizados em histórias com personalidades e músicas, eles têm seu sucesso na manutenção do cardápio e na qualidade do atendimento

Por Eduardo Marini A suprema maioria dos brasileiros acredita que as escolas fundamentais e médias do País, sobretudo as públicas, reprovam pouco. E que dar bomba é positivo em qualquer circunstância, para o aluno aprender também a viver. Nesta entrevista, a educadora, socióloga e escritora Maria Helena Guimarães de Castro prova que as teses estão […]

Abertura na camada de proteção do planeta, que vai de regiões brasileiras até a ponta sul do continente africano, afeta satélites, transmissões e desafia a ciência

Levantamento revela números alarmantes de atividades criminosas sexuais contra crianças e adolescentes na web; uma em cada oito foi vítima de exploração não consensual nos últimos 12 meses pelo mundo

Terracota, marsala e canela ganham grifes e looks com que celebridades cruzam tapetes vermelhos. É a virada do marrom, que perde sua submissão aos códigos masculinos, mostrando seu potencial de ser moderno e sensual

Chefs encabeçam ações solidárias para auxiliar os afetados por desastres naturais e pessoas em situação de vulnerabilidade social em todo o País

Quantidade de pessoas com rejeição a determinados alimentos cresce exponencialmente; condição não é apenas genética, e pode estar ligada a hábitos, dietas e até estresse

Escavações na Bélgica revelam estruturas alemãs de defesa na Segunda Guerra totalmente preservadas. Descoberta ocorre dias antes dos 80 anos do Dia D, que serão celebrados em 6 de junho

Criado nos EUA, o movimento cultural logo fincou bandeira na periferia da capital francesa. Essa competição acrobática e radical estreia na França e quer provar ao mundo que deve ser respeitada como esporte olímpico